. 350 g de polpa de açaí
. 100ml de xarope de guaraná ou mel (ao seu gosto)
Preparo:
Para facilitar triturar o açaí é melhor usar um martelo de carne ou algo semelhante para bater no pacote, ainda congelado. Para evitar um desastre, enrole o pacote de açaí em um pano de prato antes.
Coloque o xarope de guaraná no liquidificador e, aos poucos (com o liquidificador ligado), acrescentar a polpa do açaí, até que a mistura vire um creme consistente.
Tradicionalmente, é adicionada granola e/ou banana enquanto o açaí está sendo batido. Como misturar depois na tigela se preferir. Tapioca também é uma ótima combinação para colocar sobre o creme já pronto, eu prefiro assim.
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